por Ingredientes
2 ó 3 papas de medianas a chicas (600 g)
1 cdita de manteca
1 cda de leche
5 cdas de queso cheddar
1 cda de ciboulette picado
Sal y pimienta
Preparación
Lavar bien las papas y cocinarlas con cáscara en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas. Retirar y ahuecar con cuidado, dejando una pared de 2 cm aproximadamente.
Reservar lo que se sacó de la papa y colocarlo en un bowl.
Agregar la manteca y la leche. Pisar todo hasta obtener un puré. Incorporar el queso cheddar y el ciboulette. Salpimentar y mezclar.
Rellenar las papas y colocarlas dentro del papel aluminio, cerrando sin cubrir el relleno.
Cocinar en horno precalentado al máximo (200ºC) por 10 minutos y dejar descansar unos 5 minutos antes de servir.
