por Ingredientes
100 gramos de manteca pomada
100 gramos de azúcar
100 gramos de cacao
1 huevo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
160cc. de leche
240 gramos de premezcla sin gluten (ver receta)
3 cucharaditas de polvo para hornear
Preparación
Mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una pomada.
Agregar la esencia de vainilla y el huevo.
Luego vamos incorporando de a poco la premezcla previamente tamizada con el polvo de hornear.
Dividimos la preparación en dos, a una parte le agregamos el cacao.
Colocamos ambas preparaciones en un molde para budín ingles previamente enmantecado y espolvoreado con premezcla.
Colocar primero la parte de vainilla y luego la de cacao o ir alternando ambas para formar el marmolado.
Llevar a horno moderado de 180 grados por 35 a 45 minutos aprox.
Dejar enfriar. Puede espolvorearse con azúcar impalpable.
