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Ingredientes
1 pollo grande
jugo de limón
1 taza de caldo
sal
pimienta
50 g de manteca
Preparación
Lavar el pollo, secarlo, salpimentar y untar con la manteca. Colocarlo en una asader profunda, rociarlo con el jugo del limón, el caldo y cocinarlo en horno moderado al principio y luego caliente hasta que este a punto.
Una vez frio puede envolverse en papel aluminio y guardar en le freezer.
