por Ingredientes
2 tazas de pure de calabaza
1 taza de ricota
1 1/2 tazas de premezcla sin gluten (300grs. de fécula de mandioca, 400 grs. de almidon de maíz, 300 grs. de harina de arroz)
Sal
Nuez moscada
Pimienta
Preparacion
Unir el pure de calabaza con la ricota y la premezcla.
Condimentar a gusto.
Rellenar una manga con la pasta.
Cocinar en abundante agua y retirar ni bien suben.
Nota: la calabaza puede reemplazarce por pure de zanahoria, papa, batata, acelga, espinaca o morrones. Cocidos al vapor, al horno o microondas.
