por Ingredientes
150 gramos de fécula de maíz
50 gramos de fécula de mandioca
50 gramos de leche en polvo
150 gramos de azúcar
150 gramos de manteca pomada
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainilla hasta formar una crema. Agregar de a uno los huevos, seguir batiendo, mezclar con batidor de alambre.
Mezclar los ingredientes secos y agregar de a poco a la mezcla anterior sin dejar de batir.
Cubrir el fondo de un molde con papel manteca y enmantecar y espolvorear con almidon de maíz los lados. Cocinar en horno minimo durante 35 a 40 minutos.
Este bizcochuelo es ideal para rellenar con dulce de leche, crema, merengue, crema de chocolate, mousses, frutas secas, etc.
