por Ingredientes
2 tazas de arroz hervido
1 lata mediana de atún en aceite
8 huevos mollets pelados (ver receta)
1 lata chica de palmitos
2 tazas de salsa golf (ver receta)
sal
8 tazas de agua
Preparación
Poner a hervir el arrroz en las 8 tazas de agua y sal durante 20 minutos.
Colar el arroz, pasar por agua fría y mezclar con el atún pisado y con una cucharada de salsa golf. Poner parte del arroz en una budinera redonda con tubo central, colocar 4 huevos mollets cada tanto, agregar otra camada de arroz, colocar los otros 4 huevos y terminar de llenar el molde con arroz, dejar unos segundos para que tome bien la forma y desmoldar en una fuente redonda.
Cortar los palmitos en redondeles, colocar en la fuente alrededor del budin y cubrir ambos con el resto de la salsa golf.
