por Ingredientes
4 gramos de aceite
3 gramos de tocino
10 gramos de cebolla
10 gramos de zanahoria rallada
20 gramos de papa
10 gramos de batata
5 gramos de puerro
5 gramos de nabo
sal
Preparación
Hacer una fritura poniendo a calentar el aceite en una cacerola, dorar la cebolla y el tocino y luego agregar la zanahoria y la conserva de tomate. Una vez todo frito añadir el 1/2 litro de agua, todas las verduras para el caldo y sal. Dejar hervir durante 30 minutos a fuego lento con la cacerola bien tapada.
A este caldo se le puede agregar 15 gramos de arroz o de harina de lentejas, arvejas o garbanzos, etc. se tendrá así una sopa sin muchas calorias.
