por Ingredientes
1 lata grande de tomates
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de manteca
1 cebolla picada
1/2 litro de agua caliente o caldo
1 cucharadita de sal
8 gramos de pimienta
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de maicena
Preparación
Poner todos los ingredientes a hervir excepto la maicena, la cebolla, la manteca y el perejil.
Cocinar lentamente los tres últimos en una sartén durante unos 10 minutos.
Añadir la maicena y cuando esté todo buen mezclado, incorporarlo a los tomates.
Hacer hervir otros 15 minutos, colar y dejar enfriar bien antes de servir.
