por Ingredientes
1 kilo de lomo cortado en cubos
1 cebolla mediana picada
50 gramos de manteca
1 pocillo de aceite
150 gramos de champiñones frescos
1 taza de caldo de carne
harina cantidad necesaria
sal
pimienta
Preparación
Condimentar los cubitos de carne con sal y pimienta, rebozarlos con la harina.
Colocarlos en una olla con la manteca y el aceite.
Rehogarlos, incorporar luego la cebolla, cocinar 5 minutos, agregar los champiñones, previamente tratados con jugo de limón, salteados en manteca y escurridos. Agregar el caldo.
Lo último agregar la crema de leche y mezclar.
Se sirve caliente, acompañado con arroz blanco.
Se puede congelar sin agregar la crema de leche . Cuando se descongele y tome temperatura ambiente se agregará la crema de leche.
