por Ingredientes
1 Kg. de remolacha
1 Kg. de harina
2 huevos
perejil
aceite
sal
Preparación
Realizar un puré de remolacha, agregar los huevos, sal, perejil y
harina. Hacer una masa dura, dejar descansar 1 minuto, cortar muy fino y cocinar 10 minutos.
Acompañar con salsa blanca u otro tipo de salsa.
Espolvorear con queso rallado.
