por Ingredientes
1 taza de Quinua cocida y escurrida (ver receta)
1 libra de papas cocidas
1 taza de queso rallado
2 huevos
1 lata de atún
1 taza de harina de trigo
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de salsa blanca (ver receta)
sal y pimienta al gusto
Preparación
Aplastar las papas, poner los huevos, la mantequilla, la harina, la Quinua, sal y pimienta, batir hasta obtener una masa suave.
En un molde engrasado y en harinado poner la mitad de la masa, el atún desmenuzado, la mitad de queso y la mitad de la salsa blanca. Cubrir con la otra parte de la masa, el resto del queso y la salsa blanca. Hornear por 30 minutos.
Forma de servir: Caliente, con la ensalada de preferencia.
