por Ingredientes
1 kg de porotos
1/2 kilo de tallarines
1/4 kg de cuero de cerdo
1/2 cdta. de colorante
2 dientes de ajo
condimento
sal a gusto
Ingredientes
Se cocinan los porotos, sin sal, con el cuero de cerdo.
Aparte, se prepara un ahogado con la cebolla, el ajo y todos los condimentos.
Cuando los porotos, están cocidos, se mezclan y se pone el tallarin.
Se deja cocer 10 minutos más, hasta que el tallarin esté suave.
