por Ingredientes
Turrón
3 claras de huevo
I cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de jugo de limón
¾ de taza de azúcar
½ cucharadita de vainilla (o al gusto)
Colorante rojo (lo necesario para dar tonalidad rosada)
1 Lb de sorgo reventado (tipo pop corn)
Preparación
Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar el resto de ingredientes de la mezcla para
turrón. Cuando el turrón este firme agregar el sorgo reventado, mezclar suavemente y verter en
un molde para quesadilla (2 cm de altura).
Hornear por 1 hora a una temperatura de 100 ºC hasta que el turrón endurezca.
Luego enfriar y cortar en forma de barras.
