por Ingredientes
200 g de manteca
420 g de azúcar
4 huevos
225 cc de leche
1 cdita de esencia de vainilla
350 g de harina leudante
1/2 cdita de polvo para hornear
dulce de leche cantidad necesaria (ver receta)
Preparación
Batir la manteca blanda (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta obtener una preparación pálida y cremosa. Añadir los huevos y la esencia de vainilla e integrar. Por último, agregar alternadamente la leche con los ingredientes secos tamizados.
Colocar la preparación dentro de pirotines con la ayuda de una cuchara, rellenándolos hasta 3/4 partes de su capacidad, colocar los pirotines dentro de moldes para muffins.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura media durante 20 a 25 minutos aproximadamente.
Retirar y dejar enfriar. Ahuecar el centro y rellenar con dulce de leche.
