por Ingredientes
5 huevos
90 g de azúcar
1 cdita de esencia de vainilla
100 g de harina
650 g de dulce de leche repostero
azúcar impalpable cantidad necesaria
Preparación
Batir los huevos con el azúcar a punto letra.
Añadir la esencia de vainilla y la harina tamizada. Mezclar con movimientos envolventes y unir. Colocar sobre una placa de 40 cm por 35 cm, tapizada con papel manteca rociado con spray vegetal y apenas enharinada.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura alta durante 8 a 10 minutos aproximadamente hasta dorar.
Retirar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar.
Colocar un paño sobre la superficie con azúcar y enrollar.
Una vez frío, retirar el paño y el papel manteca. Untar con con el dulce de leche repostero y enrollar
nuevamente. Espolvorear con azúcar.
