por Ingredientes
500 g de harina leudante
25 cc de leche
50 g manteca
1 cdita de sal
aceite para freír
azúcar para espolvorear
Preparación
Entibiar la leche en una cacerola. Agregar la sal y mezclar.
Hacer una corona con la harina y colocar la preparación tibia en el centro, mezclar hasta obtener una masa blanda que no se pegue en los dedos. Envolver con papel film y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Dividir la masa en 24 bolitas y estirar en forma redonda con palo de amasar. Pinchar con tenedor y hacer un corte en el centro. Freír en abundante aceite caliente hasta dorar, escurrir sobre papel absorbente y servir espolvoreada con azúcar.
