por Ingredientes
1 huevo
125 g de manteca
240 cc de leche
1 ¼ cdita de sal
500 g de harina de mandioca
300 g de queso holanda
125 g de queso sardo
Preparación
Mezclar el huevo con la manteca derretida y la leche tibia. Unir la sal, la harina de mandioca y los quesos previamente rallados. Añadir a la preparación anterior y unir hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos.
Envolver en papel film y llevar a la heladera no menos de 30 minutos.
Formar pelotitas y colocarlas sobre una placa limpia.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura alta (220°C) durante 10 a 15 minutos aproximadamente.
