por Ingredientes
1 kilo de papas peladas, partidas en 4
300 grs. de carne molida picada fina
1/4 kilo de zapallo
3 zanahorias picadas
2 choclos picados
1 taza de porotitos verdes partidos
4 tomates partidos con jugo
¼ kilo arvejas frescas
1 cebolla picada fina
1 diente de ajo
1 pimentón
3 cucharadas de aceite
sal, pimienta, orégano, comino
Preparación
Las papas, zapallo, zanahorias, choclos, porotitos verdes, y el pimentón se ponen a cocer en agua
hirviendo.
En una sartén se coloca el aceite donde se fríe la carne molida, se agregan las cebollas y los
tomates. Se sazona si es necesario.
Una vez cocidas las verduras se elimina el agua y se coloca la carne previamente preparada.
Si el guiso queda muy seco se puede agregar agua de cocción de las verduras.
Servir caliente.
