por Ingredientes
6 claras de huevo
1 litro de leche
200 gr de azúcar
canela y azúcar para espolvorear
Preparación
Ponemos la leche a hervir.
Batimos las claras a punto de nieve junto con parte del azúcar.
Con una cuchara, cogemos un poco de clara y la echamos en la leche hirviendo, para que cueza un minuto. Luego sacamos las nubes y las vamos reservando en una fuente plana.
Finalmente, espolvoreamos con azúcar y canela.
