por Ingredientes
8 huevos
400 g de azúcar
ralladura de dos limones
1 1/2 copa de anís
el zumo de cuatro naranjas
2 sobres de levadura Royal (polvo de hornear)
1 puñado de anises machacados en el mortero
1 cucharada de canela molida
2 kg de harina
Preparación
Amasamos todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta y blanda.
Damos forma a las rosquillas y las freímos en aceite en el que previamente habremos frito una piel de naranja.
Una vez fritas las rebozaremos en una mezcla de harina, azúcar y canela.
