por Ingredientes
60 gr. de cacao amargo en polvo
100 gr. de azúcar molido
80 gr. de manteca a tempera ambiente
100 gr. de avellanas picadas
60 gr. de piñones, nueces, almendras u otro fruto seco
1 huevo
2 cucharadas de coñac
100 gr. de virutas de chocolate negro
manteca
Preparación
En un recipiente, mezclar el cacao amargo o chocolate en polvo, con el azúcar, la manteca, las frutas secas (avellanas, nueces, etc.), el huevo y el coñac.
Tapar con papel transparente y colocar en la heladera durante 2 horas.
Sacar de la heladera, volcar en un molde para budín, enmantecar con poca manteca y poner nuevamente en la heladera 2 horas más.
Sacar el la TORTA de la heladera, dejar que se temple durante 15 minutos y desmoldar sobre una fuente. Por último, espolvorear por encima las virutas de chocolate.
