por Ingredientes
125 grs. de maicena
125 grs. de azúcar
1 cucharadita de polvo leudante
150 grs. de chocolate para taza
125 grs. de manteca
4 huevos
3 cucharadas de leche
Preparación
Batir la manteca con el azúcar, agregar un huevo entero y la yema de otro.
Derretir el chocolate con la leche sobre fuego suave, e incorporar a la primera preparación.
Agregar la maicena con el polvo leudante tamizados y, por último, las 3 claras batidas a nieve. Colocar en molde savarín o budinera, enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno mínimo entre 45 y 60 minutos.
