por Ingredientes
150 g de manteca
85 g de azúcar
1 huevo
3/4 de kilo de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela
3/4 de taza de leche
aceite para freir
Preparación
Batir la manteca hasta que esté cremosa, luego añadir el azúcar y el huevo, mezclando todo muy bien.
Cernir la harina, con el polvo de hornear, agregar la sal y la canela; añadir esta preparación a la mezcla anterior alternando con la leche.
Volcar la preparación sobre una superficie enharinada y amasar hasta que quede lisa; estirar con el palote hasta que tenga 1 cm de espesor. Formar las roscas cortando la masa con un cortapastas redondo, y hacer un corte redondo en el centro para que tengan la forma de un anillo.
Freír en abundante aceite hasta que tomen color dorado; retirar y pasar por papel absorbente; espolvorear con azúcar molida.
