por Ingredientes
1/2 libra de chocolate
280 g de leche
150 g de manteca
4 tazas de azúcar
Preparación
Cortar el chocolate en pedazos y poner dentro de una cacerola mediana junto con los otros ingredientes.
Revolver bien hasta que rompa el hervor. Dejarlo sin tocar hasta que tome punto de bolita (más o menos 20 minutos).
Retirar del fuego y batir hasta que esté algo espeso. Luego verter de golpe en un molde rectangular de 30 por 25 cm previamente enmantecado.
Cuando la preparación esté casi dura, marcar cuadrados con un cuchillo y una vez bien fría cortarlos
