por Ingredientes
2 huevos
150 g de harina
leche cantidad necesaria
manteca cantidad necesaria
sal
Preparación
Batir las yemas con la harina, la sal, la leche y formar una pasta chirle.
Separadamente batir las claras a nieve y agregarlas con cuidado.
Poner un trocito de manteca en la sartén y calentarla sobre el fuego.
Volcar dentro la cantidad de pasta suficiente como para cubrir el fondo de la sartén.
Cocinar de ambos lados.
Repetir la operación hasta terminar la mezcla.
