por Ingredientes
250 grs. de leche
1 yema de huevo
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de azúcar
Preparación
Hacer hervir la leche.
Agregarle la maicena previamente disuelta en agua o leche fría, revolviendo siempre. Dejar hervir 5 minutos.
Batir bien espumoso el huevo con el azúcar.
Revolviendo constantemente agregarle el huevo y retirar tan pronto como empiece a hervir.
