por Ingredientes
1 ½ tazas de harina (180 grs.)
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
2 huevos 1 taza de leche
1 taza de trocitos de pollo hervido
2 cucharadas de cebolla cruda picada
4 de taza de zanahoria rallada
2 cucharadas de manteca (30 grs.)
Preparación
Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear y la sal
Se agregan las yemas batidas y la leche y se mezcla bien.
Se añaden el pollo, la cebolla, la zanahoria y la manteca y se une.
Aparte se baten las claras a nieve y se agregan a la preparación anterior.
Se coloca en un molde enmantecado que pueda ser llevado a la mesa y se cuece en horno caliente durante 30 minutos.
Puede acompañarse con cualquier salsa caliente.
