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Ingredientes
50 g de manteca
2 cucharadas de harina
leche hirviendo en cantidad necesaria
sal
pimienta
Preparación
Poner en una cacerola la manteca, una vez caliente agregar la harina y mezclar bien, unir de a poco la leche hasta que quede una crema liviana. Sazonar con sal, pimienta y sin dejar de revolver cocinar hasta que se espese. Retirar del fuego.
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