por Ingredientes
250 gramos de harina
6 yemas
pizca de sal
2 cucharadas de aceite
aceite para freir
azúcar para espolvorear
Preparación
Colocar las yemas en un bol, agregar el aceite, la sal y luego la harina que absorba hasta obtener una masa lisa como para tallarines.
Tomar porciones de masa y hacer rollitos de 1 centímetro de grosor y cortar los ñoquis, pasar por tenedor o marcador especial.
Freirlos en aceite, escurrirlos en papel absorvente y espolvorear con azúcar molida.
