por Ingredientes
3/4 litros de leche
1 chaucha de vainilla
250 gramos de azúcar
9 yemas
100 cc de alcohol fino
100cc de oporto
100cc de coñac o whisky
Preparación
Hierva la leche con la vainilla y el azúcar, hasta que esta se disuelva.
Retire la leche del fuego y viértala caliente y de a poco, mientras revuelve rápidamente sobre las yemas previamente batidas. Deje enfriar.
Cuando enfríe, agréguele el alcohol, el oporto y el coñac o whisky mezlcando continuamente hasta integrar todos los ingredientes.
Cuélelo, embotéllelo.
Respete el orden de los pasos para obtener un buen resultado.
