por Ingredientes
4 huevos
4 cucharadas de harina sin gluten
3 azúcar
1/2 vaso de leche
1 cucharada de aceite
manteca cantidad necesaria
Preparación
Mezclar todos los ingredientes. La masa debe quedar con la textura de un yogur batido.
A continuación, frotamos la sartén con un poco de manteca. Ponerla a fuego lento y echar un poco de la masa. Expandirla bien por toda la sartén moviéndola para que no se pegue. Al empezar a salir burbujas, dar la vuelta a la masa y esperar que se dore.
Servir con rellenos salados o dulces, según el gusto de cada uno.
