por Ingredientes
2 berenjenas grandes o 3 chicas
harina
aceite
Preparación
Pele las berenjenas y corterlas en rodajas de 1 centimetros de grosor.
Divida las rodajas en bastones y rebose los bastones por harina.
Caliente suficiente aceite enuna sartén.
Fria los bastones por tandas, hasta que estén crujientes.
Escúrralos bien sobre papel absorbente. No sale las berenjenas porque pueden perder su textura.
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