por Ingredientes
2 cebollas
1 brócoli blanqueado
1 atado de espinaca cocido
2 cucharadas de perejil picado
200 gramos de queso fresco en cubos
250 gramos de ricota
6 huevos
sal
pimienta
Preparación
Saltear las cebollas.
Colocar en un recipiente los brócolis blanqueados junto con las cebollas salteadas, la ricota desmenuzada, el queso fresco en cubitos, las espinacas blanqueadas y bien escurridas, sal, pimienta y los huevos.
Mezclar bien.
Poner la preparación en una sartén o fuente para horno con una pizca de aceite y cocinar en horno a 200° C hasta que esté firme.
Retirar y cortar en porciones.
