por Ingredientes
100 gramos de manteca
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vinagre
1 taza de harina
150 gramos de chocolate (en tableta)
Preparación
Ponga sobre la mesa el azúcar, la manteca, el vinagre y la harina.
Una todo hasta formar un bollito compacto.
Estire la masa por partes, dejándola bien finita y corte en discos de diámetro un poco mas grande que cada trocito de chocolate.
Divida el chocolate en trocitos.
Ponga un trocito de chocolate en el centro de un disco de masa, enciérrelo levantando los bordes y hágalo rodar entre las palmas de las manos para darle forma de bolita. Parecerá una trufa.
Siga armando más bocaditos hasta terminar con las masa.
Coloque las trufas sobre una placa enmantecada y enharinada y cocínela en horno caliente hasta que estén apenas rubias.
Retire, déjelas enfriar y estarán listas.
