por Ingredientes
60 gramos de harina
20 gramos de azúcar impalpable
40 gramos de manteca
Preparación
Tamizar la harina sobre la mesa con el azúcar impalpable.
Agregar la manteca bien fría y cortarla con dos cuchillos hasta lograr un granulado
Salpicar con una cucharada de agua helada mientras se presiona con una cuchara hasta unir todo en una masa, agruegar unas gotas más de agua si fuera necesario.
Estirarla bien finita, trasnparente, recortar en discos chicos y llevar al horno hasta que estén sequitas y crujientes.
