por Ingredientes
4 cucharadas de manteca
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 hoja de laurel
2 cucharadas de maicena
2 tazas de caldo de carne sin condimentar
1/4 de taza de aceitunas verdes finamente picadas
2 cucharadas de pimientos picados
Preparación
Derretir la manteca en una cacerola.
Añadir la cebolla y cocinar a fuego lento, hasta que esté blanda y ligeramente dorada, alrededor de 10 minutos. Retirar del fuego, añadir la maicena, gradualmente revolviendo en el caldo de carne. Añadir la hoja de laurel.
Cocinar a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y comience a hervir.
Hervir por 2 minutos, añadir las aceitunas y el pimiento, Retirar la hoja de laurel.
Se sirve caliente.
