por Ingredientes
1 kilo de cerezas
600 gramos de azúcar
agua cantidad necesaria
Preparación
Se eligen las cerezas que estén en buen estado, se lavan, se les retira el cabo con cuidado y se descarozan.
Es importante que el proceso de retirar los carozos se realice sobre un recipiente para poder aprovechar el jugo que vaya saliendo.
Colocar las cerezas con su jugo en una cacerola, añadir todo el azúcar y remover muy bien para que se mezcle todo.
Añadir el agua justa hasta cubrir todo el conjunto. Es importante no excederse en el agregado de agua para obtener un buen resultado.
Llevar la cacerola al fuego suave de 20 a 30 minutos, una vez transcurrido el tiempo, retirarla del calor.
Envasar todo el producto (incluyendo el líquido) en caliente.
Tapar, dejar enfriar y almacenar.
