por Ingredientes (para 8 porciones)
• 1 kg de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• Agua tibia o leche cantidad necesaria
• 2 cucharadas de aceite
Preparación
Poner en un bol: 1 kg de harina de trigo, 2 huevos, aceite, agua tibia cantidad necesaria y sal.
Unir todos los ingredientes y formar una masa consistente.
Dejar descansar media hora.
Estirar la masa y cortar cuadrados o discos.
Rellenar las tapas y cocinar en agua hirviendo.
Una vez cocidos se los puede servir acompañados de crema, cebolla dorada en aceite, pan tostado en aceite, estofado, etc.
Preparacion del Relleno de Uvas
Separar las uvas del racimo, lavarlas muy bien y colocarlas
en una fuente con un poco de azúcar y harina.
