por Ingredientes
1 kilo de lomo cortado en cubos de 2cm. x 2 cm.
1/2 taza de aceite
1 cebolla mediana picada
1 puerro limpio y picado
1 diente de ajo picado
1 cucharada de extracto de tomate
sal
pimienta
1 y 1/2 ucharada de harina
20 cc de caldo de carne
1 limón pelado sin semilla y cortado en cubos
100 gramos de crema de leche batida con 1 yema
1/2 pote de yogur
Preparación
Dorar en una cacerola la carne con el aceite, agregar la cebolla, el puerro,, rehogar un mometo, condimenar con sal y pimienta.
Incorporara le limón, el extracto de tomate, el caldo y la hairna.
Cocinar durante 15 minutos.
Antes de completar la cocción, agregar la mezcla de crema de leche, yema y yogur.Cocinar unos minutos más y servir caliente.
Acompañar con papas al natural.
