por Ingredientes
6 tomates redondos
2 tazas de arroz integral cocido
3/4 tazas de salsa blanca
4 cucharadas de queso parmesano rallado
1/2 taza de queso Ementhal o Mar del Plata rallado
1/2 taza de hierbas picadas (perejil, tomillo, orégano, albahaca)
2 cebollas de verdeo picadas, la parte verde
sal
pimienta
aceite de oliva
Preparación
Lavar los tomates y cortarles la parte superior y con la ayuda de una cuchara ahuecar, retirar toda la pulpa.
Mezclar el arroz con los quesos, la salsa blanca, las hierbas y el verdeo. salpimentar y rellenar los tomates.
Rociar con aceite de oliva y espolvorear con más queso rallado.
LLevar a horno de 200° hasta que la superficie se gratine.
