por Ingredientes
Esponja
50 gramos de levadura prensada
1/2 taza de agua tibia
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de harina
Masa
ralladura de 1 limón
1/2 taza de crema de leche
3/4 de taza de azúcar
70 gramos de manteca
2 huevos
frutas a elección
Preparación
Prepare la esponja disolviendo la levadura en el agua tibia y agregue el azúcar y la harina.
Cuando esté fermentada, bátala con la ralladura de limón, la crema de leche, el azúcar, la manteca blanda y los huevos.
Tape y deje leudar al doble.
Entonces agréguele las frutas que desee, ponga en un molde, vuelva a dejar leudar y cocine como siempre.
