por Ingredientes
2 claras de huevo
1 taza de azúcar
1/4 de taza de jugo de naranja
1 cucharadita de cremor tártaro
1 cucharadita de jugo de limón
Preparación
Coloque en un bol todos los ingredientes. Bata todo junto a Baño María y con batidor eléctrio, hasta que se forme un merengue que haga picos firmes y sedosos, como el merengue italiano.
Utilice enseguida.
