por Ingredientes
5 cucharadas de brotes de lentejas Ver: Como hacer Brotes y Germinados en casa
2 tomates
1 huevo duro
50 gramos de rúcula
sal
pimienta
vinagre
aceite
Preparación
Se mezlcan en una ensaladera los brotes de lentejas, el huevo picado, los tomates picados y la rúcula.
Se condimenta con sal, aceite, vinagre y pimienta a gusto.
NOTA: Puede reemplazarce la rúcula por lechuga, berro o achicoria.
