por Ingredientes
1/2 kilo de filetes de merluza
1 lata de tomates
4 huevos
1 pocillo de pan rallado
1 pocillo de aceite
sal
pimienta
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de salsa ketchup
Para decorar
camarones
salsa golf
Preparación
Cocinar los filetes en agua con sal 5 minutos.
Quitar las espinas y licuar junto con el tomate.
Mezclar los huevos, el pan rallado, el aceite y la salsa ketchup.
Condimetar con sal, pimiemta y azúcar.
Verter en molde Savarín aceitado y espolvoreado con pan rallado.
Cocinar en horno a baño María durante 15 a 40 minutos.
Dejar entibiar y desmoldar.
Se lo puede decorar con salsa golf, huevo duro y camarones
Para Congelar: Dejar entibiar, desmoldar, envolverlo en papel de aluminio, colocar en bolsa sin aire y congelar, sin los camarones y la salsa golf.
Para Descongelar: Dejar que retome la tempertura ambiente y servir con salsa golf y algunos camarones.
