por Ingredientes
6 filetes de lenguado o merluza
jugo de limón
1 preparación de salsa blanca espesa (ver receta)
100 gramos de queso gruyere rallado
sal
pimienta
Preparación
Limpiar bien los filetes, salpimentarlos y rociarlos con jugo de limón, disponerlos en una fuente de mesa y horno. Cubrir con salsa blanca ligeramente espesa, espolvorear con queso gruyere rallado y gratinar al horno.
Para Congelar: Disponer los filetes en recipientes de papel de aluminio o enlozado, cubrir con la salsa y gratinar. Tapar bien y congelar.
Para Descongelar: Espolvorear con el queso rallado y gratinar hasta que la superficie esté dorada.
