por Ingredientes:
• 1 Cordero o Capón
• Salmuera
Preparación:
Carnear el animal con el cuero, estaquearlo, y luego ponerle los fierros para asarlo.
Condimentarlo con la salmuera.
Cocinarlo con el fuego lejos, y solo del lado de la carne.
Cuando se desprende la lana facilmente, ya está listo.
