por Ingredientes:
• 2 dientes de ajo
• 4 cebollas medianas
• 2 puerros
• 2 cebollas de verdeo
• 1 lata de tomate
• 2 zanahorias
• 1 morón
• 2 papas
• 4 tazas de arroz
• 1 lata de arvejas
• 1 kg de mejillones
• Sal c/n
• Orégano c/n
• Curry c/n
Preparación:
Luego de la recolección de mejillones, los mismos se lavan bien, intentando sacar toda la arena, se colocan a hervir en una olla, una vez que se abren se saca el mejillón del interior de
las conchillas, se termina de limpiar y está listo para cocinar.
Para la preparación del plato se dora la cebolla, el ajo, morrón, el puerro, la cebolla de verdeo y se agrega el orégano, luego se le coloca el tomate y la zanahoria cortada en cubitos se le
agrega agua y se deja hervir durante 15 minutos.
Después se le agrega la papa cortado en cubitos, cuando está todo semi cocinado se le agrega el arroz, los mejillones, el curry, la lata de arvejas.
Cuando está cocinado el arroz ya está listo el plato.
