por Niños Envueltos
Ingredientes (para 8 porciones)
• 250 g de harina de maíz
• 250 g de carne picada
• ½ cebolla
• ½ morrón
• Aceite (cantidad necesaria)
• Comino y nuez moscada (cantidad necesaria)
• Chalas de choclo
• 1 cubito de caldo
• Agua (cantidad suficiente)
• Hilo de algodón
Preparación
Masa:
Hacer un caldo, poner la harina de maíz en un bowl y agregar el caldo, comino, sal y nuez moscada a gusto. Hacer una masa.
Relleno:
Picar la cebolla y el morrón, freírlos en aceite.
Agregar la carne picada y cocinar.
Luego, poner una porción de masa en una chala de choclo con el relleno y hacer paquetitos envueltos con la chala del choclo, atándolos con el hilo.
Cocinarlos en agua durante 45 minutos.
