por Ingredientes
Pimientos tipo morrón rojos
Agua
30 g de ácido cítrico
1cdita. de azúcar o edulcorante
Preparación
Lavar y cubrir con un poquito de aceite.
Pelar a la llama hasta quemar la piel y luego lavar con agua.
También se puede pelar colocando los pimientos en el horno.
Hervir un litro de agua, dejar entibiar, se agregan 30 gramos de ácido cítrico y una cucharadita de azúcar o edulcorante.
Llenar el frasco con esta solución hasta las 3/4 partes de la altura del frasco, luego con mucho
cuidado de no derramar el líquido del frasco se acomodan los pimientos.
Envasar y tapar.
Esterilizar 40 minutos desde que suelta el hervor.
