por Ingredientes
200 gramos de acelgas
sal
nuez moscada
2 cucharadas de leche
1 huevo poché
Preparación
Lavar y cocer con sal y sin agua las acelgas.
Una vez cocidas, colar, exprimir y picar bien.
Poner la leche en una sartén, agregar las acelgas, condimentar ocn sal y nuez moscada, rehogar unos minutos.
Poner en un plato y colocar encima el huevo poché.
